特集

  1. 特集【健康・美容飲料】パ ウ チ ゼ リ ー 好 調 、美 容 ド リ ン ク 復 調 ！

    本紙編集部では、2019年度の健康・美容成分を配合した機能性飲料の市場動向を探るべく、飲料受託メーカーを対象に、アンケート調査を実施。24社から回答を得た。2019年度の機能性飲料市場では、冷夏の影響で清涼飲料水や栄養補給系、熱中症対策…

  2. 特集【注目のダイエット食品】プロテイン人気続く、キーワードは「引き締めボディ」「健康美」

    運動意識の高まりに加え、筋トレブームが続く中、プロテインをベースとしたダイエットサポート食品の上…

  3. 特集【健康食品GMP】健食GMP取得企業177社206工場に、ＧＭＰ取得企業の優位性高まる

    日本健康・栄養食品協会（日健栄協）および日本健康食品規格協会（JIHFS）の2団体が運用する健食…

  4. 特集【健康酢】「 健 康 酢 」 市 場、躍 進 続 く ！

    2019年度の健康酢市場では、黒酢や果実酢などのビネガードリンク（酢飲料）が前年比2ケタ増と好調をキ…

  5. 特集【牡蠣】業界待望、機能性表示が登場 スポーツ分野の利用も進む

    海のミルク”“海のスーパーフード”とも呼ばれる栄養価に優れた伝統素材・カキ。伝承的薬効に科学的エ…

  6. 特集【抗 糖 化】糖化対策、機能性表示食品の登場でより身近に、不妊や認知症など、新たな領域での有効性にも期待

  7. ZOOM UP【ロジスティクスサポート】

  8. 特集【たんぱく食品】“たんぱく質”摂取目標を引き上げ 　厚労省、低栄養・フレイル予防で

  9. 特集【コラーゲンペプチド】コラーゲンペプチド販売量、過去最高5,839tも 原料不安定響き、伸び率は鈍化

  10. 特集【高麗人参】 エ ビ デ ン ス 充 実 、女 性 向 け 商 品 の 開 発 進 む

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