特集

  1. 特集【たまごの健康機能】EPA・DHA卵、アスタキサンチン卵など〝スペシャルエッグ”で市場活性！？

    完全栄養食品といわれる卵。近年では飼料の工夫によって栄養価を強化した鶏卵が“スペシャルエッグ”として浸透している。市場にはアスタキサンチンや各種ビタミン、α-リノレン酸など栄養成分を強化した商品が流通。昨年はEPA・DHAを関与成分とした機…

  2. ZOOM UP【梅】コロナ禍で梅エキスに再注目！！

    古来より「1日1粒で医者いらず」と言われ、日本人に親しまれてきた梅。クエン酸を多く含む梅は、スポーツ…

  3. 特集【抗肥満／抗メタボ】“コロナ太り”対策、急務に！抗肥満素材への注目集まる！！

    新型コロナウイルスの感染拡大により世界情勢が一変した。コロナウイルスによる感染死がクローズアップされ…

  4. 特集【プロテオグリカン】健食・化粧品ともに2ケタ増。500億円市場も射程圏！！

    美容・関節系の豊富なエビデンスを背景に、プロテオグリカン（以下PG）の市場拡大が続いている。原料は、…

  5. ZOOM UP【鮫肝油】伝統マリーン素材、インバウンドに打撃　国内需要は堅調維持

    伝統マリーン素材として健康食品業界で長きにわたり利用されている鮫肝油。えがお、エバーライフ、オリヒロ…

  6. 特集【SDGs】世界中に広がるＳＤＧｓの波

  7. 特集【注目のキノコ素材】免疫素材の代名詞 コロナ禍で需要拡大

  8. 特集【食品受託試験／機能性表示支援】明確な「ヘルスクレーム」に向けCRO躍進

  9. 特集【夏の“冷え”対策】温活サポート商材、市場躍進

  10. 特集【アクティブシニアサポート】～注目の骨・筋肉商材～　機能性表示食品145品目に

PAGE NAVI

PAGE TOP