特集
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特集【機能性糖質・甘味料】低ＧＩや低糖質ブームで市場活性化 機能性表示導入進む
消費者の生活習慣病予防やダイエットニーズを背景に、機能性糖質・甘味料の市場が拡大している。市場にはエリスリトール、スクラロース、ネオテーム、オリゴ糖、希少糖、アガベシロップなど特色ある機能性糖質・甘味料が流通。近年のロカボ食品の台頭による低…
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特集【水素】今期６割が増収を見込むも…新型コロナで海外取引、国内消費マインド低下に懸念
昨年、3年ぶりの市場回復を果たした水素商材市場。本紙が今回、2020年上期の市場動向について調査した…
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ZOOM UP【馬の油】市場は新たなフェーズへ
奈良時代に日本に伝来して以降、皮膚治療の民間薬として用いられてきた馬油。5年程前の中国人など外国人観…
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特集【プラセンタ】初の機能性表示食品が登場
美容素材の代表格として長年、健康食品、業界で安定した市場を構築するプラセンタ。今年1月、初の機能性表…
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特集【免疫サポート】免疫ニーズ沸騰、サプリメント需要高まる
新型コロナウイルスの拡大を受けて、国民のセルフメディケーションの意識が急激に高まっている。有効な…
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特集【グルコサミン】機能性表示が多数、スポーツ分野も進む 国内流通量、1,300t台に回復
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特集【化粧品開発最前線】“J-Beauty”、世界で高評価
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特集【カプセル技術】〝耐酸性〞 〝植物由来〞で差別化
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特集【セラミド】“肌の保湿”テーマ、機能性表示食品でセラミドトップに
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特集【ニンニク】「高い汎用性」「国産」で差別化、抗疲労、睡眠改善、血栓予防など、データ充実
