特集

  1. 特集【鮫肝油】新 規 漁 場 が 増 え 、供 給 体 制 は 安 定

    馴染みある伝統素材”として健食業界で長い歴史を誇る鮫肝油。ヨーロッパを中心に鮫の漁獲規制が強化される一方、ここ数年は、原料サプライヤーによる新規漁場の開拓が実を結び、供給面の不安要素は解消されている。末端製品では、えがお、エバーライフ、オリ…

  2. 特集【アクティブシニアサポート】運 動 ・ 栄 養 を サ ポ ー ト 、製 品 開 発 活 発 化

    高期高齢者の要介護予防は65歳を迎える前の段階で必要とされ、運動と栄養による対策が効果的とされている…

  3. 特集【スポーツニュートリション】スポーツ市場、４年連続で拡大

    老若男女問わず、日本人のスポーツへの関心は高まっている。スポーツニュートリション市場は、2015年か…

  4. 特集【オーガニック】市場規模１８５０億円に、オーガニックＪＡＳ、スーパー出店ラッシュが追い風となるか

    国内の有機食品市場は1,850億円（推計）――。農林水産省によるアンケート調査で明らかになった。公的…

  5. 特集【静岡県】全国トップのサプリ出荷額、前年比10%増で伸長

    健康食品や化粧品のOEMメーカーが密集していることで知られる静岡。日本のほぼ中央に位置する立地の良さ…

  6. 特集【DHA・EPA】機能性表示食品が市場を底上げ 抗アレルギー、メンタルケアなど機能性研究活発化

  7. 特集【化粧品開発の最前線】―国内市場1兆7000億円超、拡大続く

  8. 特集【注目の海藻由来素材】―藻類研究が活発化、フコイダン市場150億円超に

  9. 特集【アンチドーピング】―AD認証、2020の先を見据えて

  10. 特集【マクロビオティック】時短・簡便、進化系に熱視線

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