特集

  1. 【特集】コラーゲン　訴求領域拡大で市場回復へ －褥瘡予防、脳など機能性研究進む－

    褥瘡予防、脳など機能性研究進む「美肌」素材として圧倒的な知名度を誇るコラーゲン。訪日外国人によるインバウンド需要やアジアを中心とした海外市場開拓が進み、平成27年度は供給量が回復。近年はロコモティブシンドローム・サルコペニア対策、介護食…

  2. 【ZOOM UP】抗糖化　糖化対策に業界も高い関心

    　新たな美容テーマとして着目され、現在では糖尿病などの生活習慣病対策の側面からも注目を集める糖化対策…

  3. 【ZOOM UP】オーガニックコスメ　オーガニック食品市場活況も追い風

    　処方開発や製造技術の向上で高い機能性と使用感が実現可能となったオーガニックコスメ。スキンケアはもと…

  4. 【ZOOM UP】注目のアイケア素材　ルテイン、ゼアキサンチン、クロセチン　次は一般食品にも

    ルテインやゼアキサンチンといったカロテノイドは、機能性表示食品制度をきっかけに、消費者にも幅広く認知…

  5. 【ZOOM UP】海外サポート　輸出入が活発化　商機を活かすノウハウとは？

    　機能性表示食品制度をきっかけに、日本の輸出入をめぐる環境が転機を迎えようとしている。輸入で見れば、…

  6. 【特集】錠剤化のための添加剤　高含有・単品含有の両極ニーズ化へ

  7. 【特集】オリーブ　「LDL酸化抑制」「骨・関節」機能性表示食品の誕生、期待大

  8. 【特集】β-グルカン　世界が認める実力素材　機能性表示食品の利用で認知拡大へ

  9. 【特集】ゴマ由来素材　味・栄養・健康イメージの揃う”万能”素材

  10. 【特集】水素　ネガティブキャンペーン、業界に激震！

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