特集

  1. 【ZOOM UP】プレバイオティクス　糖も機能性表示対象へ　高まるプレバイオニーズ

    　健康寿命の延伸や生活習慣病などの疾患リスク低減からダイエット・美肌などの美容目的まで、「腸内環境改善」の重要性が消費者にも浸透し始めた。整腸訴求のトクホ商品をはじめ、機能性表示食品制度でも複数品目が受理され、プレバイオティクスを訴求した関…

  2. 【特集】ヒアルロン酸　機能性表示食品20品超へ　サプリ市場活況の兆し

    　一昨年4月にスタートした機能性表示食品制度。「肌の機能性表示」としては初となる商品がヒアルロン酸サ…

  3. 【ZOOM UP】香料サプライヤーの健食戦略　抽出技術用いた独自機能性素材も

    機能性素材の特有臭矯正から減塩・減糖・ゼロカロリー対応まで　健康食品は、その機能性・体感性が重…

  4. 【クマ笹】青汁用途中心に需要拡大　供給体制整備の動きも

    　クマ笹の原料需要が増加傾向にある。エキスや茶形態を主流とする従来の市場に加え、一昨年に日健栄協の「…

  5. 【特集】パワーベジタブル　機能性を高めた野菜の新提案活発

    　ヘルシーかつ健康イメージ抜群の野菜は、その機能性をより高めた新たな提案が活発化している。野菜を漬け…

  6. 【特集】クロレラ　VB12含有の植物素材として注目

  7. 【特集】サケ由来機能性素材　プラセンタ・プロテオグリカンが牽引

  8. 【総力特集】化粧品受託製造　インバウンド落ち着くも、8割が増収達成

  9. 【特集】食品受託試験　既存論文、表示一巡か？　臨床試験で新分野開拓

  10. 【総力特集】健食受託加工・製造　5割の企業が良好と回答　インバウンド一服も新制度への期待高まる

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