特集

  1. 【特集】珪素　”美のミネラル”に脚光、市場規模150億円に

    細胞や組織、臓器の構成に関わり、その形成や修復をサポートする必須ミネラル「珪素」。抗酸化力や解毒作用など機能的に働く素材とは異なり、構造的に働く後方支援的な素材のため、これまで表舞台に登場する機会は少なかった。ところが最近になり、珪素はコラ…

  2. 【ZOOM UP】馬の油　日本産、海外で高評価　国内市場も活性化

    スキンケア・ヘアケアが人気に天然由来で体感性に優れた伝統素材・馬油。日本の品質・技術力に対する評…

  3. 【ZOOM UP】食品分析検査　機能性分析好調で多忙極める現場

    残留農薬検査ではGAPに期待高まる競争が激化する食品分析市場。大きく分けて、栄養成分、機能性成分…

  4. 【特集】グルコサミン　国内流通量1300ｔ台をキープ

    高齢者に高い支持を受け、関節対応素材として揺るぎない地位を築く「グルコサミン」。国内流通量は、前年と…

  5. 【特集】免疫サポート　機能性表示への動き始まる

    海外では先行機能性表示食品に関する消費者意識調査」（電通ヘルスケアチーム）によれば、食品で摂る効…

  6. 【特集】プラセンタ　エイジングケア素材として市場定着

  7. 【特集】機能性糖質・甘味料　低GIや低糖質ブーム追い風に伸長

  8. 【ZOOM UP】大麦　機能性浸透で大麦食品、絶好調

  9. 【ZOOM UP】ニンニク　エビデンス構築、新素材・製品も

  10. 【特集】ブルーベリー　国内流通量100トン突破

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