特集

  1. 【特集】奈良県　自然環境と経済産業の両立した”漢方のふるさと”

    漢方・生薬製剤・配置などの地場産業に強み　3つの世界遺産と、古都としての歴史で観光名所の多い奈良県は、地場にゆかりの深い“漢方”を活かす『漢方メッカ推進プロジェクト』を推進。漢方や生薬製剤、配置薬業などが地場産業として発展してきた他県…

  2. 【特集】ショウガ　「体温維持」の機能性表示登場

    スポーツニュートリション、脳機能改善など　多様な機能性にも脚光　世界各国で栽培され、香辛野菜と…

  3. 【特集】サラシア属植物　機能性表示受理＆トクホ認可で熱視線

    市場拡大へ明るい話題満載　機能性表示食品制度での届出受理、トクホ認可など、サラシア属植物を取り…

  4. 【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質　菌体のブランド化進む

    腸内フローラ脚光で、乳酸菌市場に追い風　”腸内フローラ改善”への関心が高まり、消費者調査では実…

  5. 【特集】注目の人参素材　高麗人参、田七人参、カンカ、アメリカンジンセンなど

    　健康食品の代表格のひとつである人参素材には、高麗人参を筆頭に、田七人参、カンカ（砂漠人参）、アメリ…

  6. 【ZOOM UP】アレルギー対応素材　”国民病”アレルギー急増

  7. 【ZOOM UP】桑　機能性表示食品で初の受理、再脚光

  8. 【特集】β-グルカン　機能性表示食品の登場で認知拡大に弾み

  9. 【特集】サイレントキラー　生活習慣病発症要因に慢性炎症あり

  10. 【Zoom Up】麹菌素材　甘酒が脚光、海外輸出で　販路拡大に期待高まる

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