特集

  1. 【特集】食品受託分析検査　栄養成分・機能性成分分析に照準

    得意分野を生かした分析提案で差別化　食品の受託分析機関への依頼はこれまで、残留農薬や異物・異臭、カビ毒、重金属、放射線物質といった、いわゆる体に悪影響を及ぼすものが中心だった。これらの分析項目はもちろん一定の需要を確保しているが、近年…

  2. 【特集】グルコサミン　新ステージの鍵は「機能性表示」「スポーツ分野」「食品利用」

    成熟市場、国内流通量1,300t台を堅持　成長路線から成熟期に入ったグルコサミン市場。国内流通…

  3. 【特集】プラセンタ　安定基調　サプリ形状に伸び

    美容素材の代表格に成長　昨年のプラセンタサプリメント市場は、成長率こそ鈍化したものの外国人観光…

  4. 【特集】アフリカ素材　アルガンオイル、バオバブ、タイガーナッツなど次々に

    健食・美容素材の宝庫　アフリカ素材がアツい。過酷な環境下で育つ植物は生命力が強く、そのため栄…

  5. 【特集】大麦　機能性表示で続々受理

    帝人など大手企業が大麦市場に参入　近年、大麦が注目を集めている。大麦β－グルカンによる食後血…

  6. 【特集】タマネギ・ケルセチン　抗肥満・抗糖尿など幅広い機能性で需要拡大

  7. 【特集】ブルーベリー　機能性表示受理で再評価　100トンの大台突破へ

  8. 【特集】化粧品開発最前線　インバウンド追い風　市場回復

  9. 【特集】セラミド　美肌商品中心に需要拡大の兆し

  10. 【特集】カプセル技術　他社との差別化　アプリケーション続々

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