特集
-
食品受託分析検査
食品表示法スタート、栄養・機能性成分分析の需要増食品の受託分析機関への依頼は、放射性物質汚染に対する分析や、食品への異物混入事件を受けた"分析特需"が落ち着いたものの、残留農薬を中心に安定した需要を確保する。一方、残留農薬検査では検査費…
-
ニンニク
安定市場のニンニク、再脚光に期待古代エジプト時代からスタミナ食品として定番のニンニク。健食業界で…
-
脳機能サポート
機能性表示解禁、認知機能・学習機能向上で市場開拓へいわゆる「団塊の世代」すべてが75歳以上の後期高…
-
ローヤルゼリー
売上450億円、脳・抗疲労の新知見に注目昨年のローヤルゼリー（RJ）市場は、通販ルートでの落ち込み…
-
コエンザイムQ10
新表示制度に照準、「抗疲労」で届出も主要各社準備着々、新たな成長ステップへ機能性表示食品制度が4…
-
プラセンタ
-
食品受託試験・新表示届出支援
-
グルコサミン
-
注目のキノコ素材
-
大麦
