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  1. ペプチド、栄養介入効果や機能性の解明すすむ

    化学構造が何万通りもあり、多様な機能性があるとされるペプチドの研究がすすんでいる。第５回国際食品由来ペプチド学術交流会議（IACFP）が10日、大阪市で開催され、研究者らがペプチドに関する研究成果を発表した。主催した中国食品発酵工業研究…

  2. FDA大豆たんぱく質のヘルスクレーム取り消しへ

    米国食品医薬局（FDA）が、大豆たんぱく質が心疾患のリスクを低下させるとする健康強調表示（ヘルスクレ…

  3. 機能性表示、撤回50品　その理由は…

    わずか２年半で歴史ある特保の品目数を上回った機能性表示食品。品目数は1100品を超えた。その一方で、…

  4. 米国サプリメント市場で今何が起きているか？ ツアー参加者募集開始（2018年3月7日～12日）

    「ナチュラルプロダクトエキスポアメリカ市場視察～店舗・展示会・セミナーから学ぶ商品トレンド」ツアー参…

  5. 【健産online】ビタミンＤのサプリ摂取で重度のぜんそく発作を予防

    ビタミンＤのサプリメント摂取で、ぜんそくの深刻な発作リスクが減少することがロンドン大学クイーンメアリ…

  6. 新潟健康産業のキーパーソンに聞く（１）、産業振興課・和久津課長

  7. 新潟健康産業のキーパーソンに聞く（２）、ブルボン・吉田社長

  8. 【健産online】フードスタンプで医療費抑制 １人あたり年間約１５万円

  9. 【健産online】純米酒の旨味成分で肌のコラーゲン量増加

  10. 20代・30代女性の9割以上が運動習慣なしに

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