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吸収性向上技術・素材
原料の高騰を受け、存在感増す 近年、吸収性向上技術・素材は、「体感性の向上」などの観点から、サプリメント開発にとって重要視されている。 さらに、最近の為替変動などの影響を受け、原料の価格が高騰している中で、相対的に重要度は増している。…
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「食品開発展 2013」10月9~11日開催
約600社・840小間、アジア最大に健康食品新制度、海外からの関心も 機能性食品素材に関するアジ…
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「肝機能異常」「高コレステロール」3割超す
12年人間ドック全国集計高齢化で「異常なし」過去最低に 2012年の人間ドック受診者約316万人…
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厚生労働科学研究 「膝痛」1,800万人、女性は男性の1.5倍
膝痛に悩む人は1,800万人――。 約1万2,000人の大規模コホートを分析した厚生労働科学研究…
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世界初の公的食品機能評価センター設立へ
神奈川県・横浜市・川崎市『京浜臨海部ライフイノベーション国際戦略総合特区』 神奈川県、横浜市、川崎…
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縮小続く余暇市場、伸長加速のスポーツサプリ
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ダイエット&ビューティーフェア2013 来月9日開幕
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米最大の食品素材展『IFT』(7/14~16)、「減塩」「グルテンフリー」訴求がトレンドに
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日健栄協、“機能性表示解禁”受けセミナー
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「日本再興戦略」、食の機能性活用