特集

  1. 美肌素材

    フルーツ・花由来など「ニューフェース」が台頭女性永遠の訴求テーマで市場さらに活況女性の永遠の訴求テーマであり、ニーズの多様化に対応を求められる美容・美肌素材。ダイエット素材と並び健康食品市場をけん引する美容・美肌素材は堅調で、各社が提…

  2. 抗肥満（抗メタボリックシンドローム）

    健康日本（第二次）スタート、メタボ撲滅へ機能性食品の期待大きく1,400万人を超えるメタボ人口。…

  3. アーユルヴェーダ素材

    世界医学の源泉、予防医学領域で活躍高齢化社会における未病・予防医学への関心が高まる中、インドの伝承…

  4. 香料サプライヤーの健食戦略

    機能性香料を拡充“味の設計力”で高まる呈味ニーズ実現甘味・塩味・脂肪感付与で風味アップ健康食品の…

  5. 殺菌・滅菌技術

    健康食品における品質・安全管理の「要」素材特性に合わせた技術ノウハウの確立進む食品の品質・安全性…

  6. ストレスケア

  7. 血流改善素材

  8. カキ・シジミ

  9. 食品受託試験

  10. スポーツニュートリション

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