特集
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【オーガニック&ナチュラル】議連設立、「オーガニック給食を全国に」
オーガニック・自然派食品の市場規模は前年比2.3%増の1,531億4,200万円(矢野経済研究所)とする調査結果が示された。今年はオーガニック給食を全国に実現する議員連盟も発足、市場拡大に向けた新たな動きもみられた。小売りサイドは「フリーフ…
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【抗糖化】アフターコロナのトータルエイジングケア
アフターコロナになり、日常を取り戻しつつあるなか、コロナ禍で進んだ運動不足や食生活の乱れなどの影響が…
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【南米・機能性素材】人気のマカ、フェムケアで利用拡大
南米原産の機能性素材は、伝承的薬効にエビデンスが備わり、一般食品、健食向けのほか、外食産業でも利用さ…
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【冷え対策】フェムケアとも連動、さらなる成長に期待
健康・美容のために日常的に身体を温める「温活」というライフスタイルが定着したことで、身体を温める商材…
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【四国企業ガイド】認証制度ヘルシー・フォーでブランド高める
国土の約5%の面積にも関わらず、ミカンやナス、ショウガ、カツオなど全国トップレベルの生産量や収穫量を…
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【アクティブシニアサポート】機能性表示食品、一年で200品増
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【環境配慮型パッケージ・容器】バイオマス活用・水平リサイクルが加速
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【注目の人参素材】滋養強壮・疲労回復訴求で安定市場を形成
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【奈良県】『漢方のメッカ推進プロジェクト』で地場産業復興
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【ショウガ】「冷え」「運動」「脂肪」にアプローチ