特集
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サプリメントのエンハンス開発を “高吸収”を実現する素材・技術に注目（特集：吸収性向上素材・技術）
「体感性アップ」「コスト削減」を両建てする吸収性向上素材・技術。一本買いが主流のエナジー・滋養強壮系ドリンクや、「お試し1週間のサンプル商品」など、体感性がリピーター獲得の生命線となるサプリメントでの採用が進んでいる。有効成分や摂取粒数の…
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原材料・製法にこだわり、付加価値訴求（特集：注目の伝統食材）
和食」はユネスコ無形文化遺産に登録後、世界的に注目されている。海外の日本食レストランは10年前と比較…
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“沖縄ブランド+α”で攻勢に（別冊／沖縄健康産業・最前線）
ウコン、シークヮーサー、フコイダンをはじめ、特色ある健康素材を有する沖縄県。産官学がスクラムを組み、…
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上期回復に手応え、下期6割増見込む（特集：健食受託加工・製造）
本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業約250社（有効回答133 社）を対象とした調査を実施した…
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コロナ収束で、上期6割が増収達成（特集：化粧品受託製造特集）
今回、本紙編集部が化粧品受託企業を対象に実施した調査の結果、今年上期（1〜6月）に増収を達成した企業…
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豊富な機能性 美容・睡眠・抗疲労に利用拡大（特集：カロテノイド）
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エビデンスの蓄積も進む（特集：NMN）
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アフターコロナ、メタボ対策が喫緊の課題に（特集：抗肥満・抗メタボ）
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“エビデンスベースの美肌素材”の提案強まる（特集：美肌）
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「美味＋レシピ」「機能性」で市場深耕（ZOOM UP：オーツ麦)
