特集

  1. 特集【ニンニク】（第1182号）

    熟成黒ニンニク、上市相次ぐ、定番ニンニク商品も好調な売れ行き大手食品メーカーによるニンニクドリンクの発売や、黒ニンニクの相次ぐ新商品上市などで活況を呈するニンニク市場。本紙の受託メーカー調査（昨年11月下旬調査／回答90社）では、これまで…

  2. 特集【トンカットアリ】（第1182号）

    男性機能から抗加齢までカバーする多機能ハーブ東南アジアの熱帯雨林は機能性ハーブの宝庫といわれる。な…

  3. 特集【PS（ホスファチジルセリン）】（第1182号）

    国内でのエビデンス構築活発、新分野への展開も学会発表や研究論文が全世界で3,000件以上ともいわれ…

  4. 特集ヒアルロン酸　コラーゲンと双璧をなすアンチエイジング訴求素材

    安定した人気を維持し続けるヒアルロン酸。健食原料としての需要、供給量は順調に増加している。最近では、…

  5. ズームアップ　沙棘（サジー、サージ）　根強いリピート、原料供給量拡大、大手が採用へ

    今夏には「第3回国際沙棘学会」がカナダで開催されるなど、ドイツ、フィンランド、中国、カナダをはじめ世…

  6. 特集　今静かに注目を集める伝統素材

  7. 特集トコトリエノール　　国内外の研究者が注目するスーパービタミンE

  8. 特集【明日葉】(1179号)

  9. 特集【米抽出物】(1179号)

  10. 特集【化粧品受託製造】(1179号)

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