特集

  1. 特集α-リポ酸（第1146号）

    油脂コート・ＣＤ加工等、新規原料相次ぎ上市05年の健康食品市場に爆発的なブームを巻き起こしたα－リポ酸。ダイエット訴求の製品が数多上市され、健康食品に関心を持っていれば、知らない人はいない程に認知度は急速に高まった。現在、健食市場ではデト…

  2. 特集GABA（γ-アミノ酪酸） GABA（第1146号）

    ＧＡＢＡ食品続々、市場は急成長血圧上昇抑制やストレス緩和などの機能性を有するGABA（γ-アミノ酪…

  3. 特集　健康食品/化粧品パッケージ（第1146号）

    消費者の購買意欲を左右する“情報メディア”商品のパッケージは、消費者の購入意欲を大きく左右する“情…

  4. 特集　アガリクス・ブラゼイ・ムリル　市場再生に向け動き出したアガリクス業界

    問題製品の原因究明不可避　　リスクとベネフィットの再考が重要免疫系素材として豊富なバックデータを持…

  5. 特集　サラシア　　サラシア市場に朗報、“サラシノールの新定量法”確立

    昨年、末端製品市場規模が推定で60億円に達したとされるサラシア市場。これまで糖管理健食として豊富なエ…

  6. 特集　酵母・麦由来β-グルカン　　次世代機能性食品とし、期待大

  7. 特集　発芽玄米　　市場規模約100億円に

  8. 特集　イチョウ葉　医家向け商品投入など統合医療の現場でも

  9. 特集　健康酢

  10. 特集　　納豆～ナットウキナーゼ・ビタミンＫ2・納豆菌

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