特集
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サプリ錠剤の高機能化を実現する独自技術に注目（特集：錠剤化技術・添加剤）
錠剤化技術が進化している。サプリメントの錠剤は、医薬品錠剤と同様、外観の欠け、割れの防止とともに、体内での成分溶出という「硬さ」と「脆さ」の相反を両立させる必要がある。中でも医薬品錠剤で必須となる錠剤の崩壊性および溶出制御は、サプリメント錠…
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エビデンスベースの関節対応素材に注目（特集：注目の関節対応素材）
「関節」領域の「機能性表示食品」の受理数が300品を超えた（2023年1月現在）。グルコサミンを…
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“栄養価値・機能性”で訴求力強化 広がる用途提案（特集：スーパーフード最前線）
スーパーフードは1980年代、北米の医師や専門家らが食事療法として取り上げたことが起源。海外の人気モ…
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機能性表示食品 、5 0 0 品目前に（特集：注目の”健脳”素材）
2022年の健脳サプリメント、機能性表示食品の市場は、3月の消費者庁による認知機能関連の機能性表…
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市場規模300 億円到達、7年連続２ケタ成長（特集：珪素（シリカ））
珪素（シリカ）商材の市場成長が止まらない。本紙の取材・調査で2022年の市場規模は、7年連続の2…
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“美肌”Withコロナで市場拡大へ（特集：注目のインナービューティ商材）
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医療機関のサプリメント販売伸長（特集：医家向けサプリメント）
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サプリから一般加工食品まで野菜パウダー活用拡大（ZOOM UP：パワーベジタブル）
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コロナ禍で躍進、青汁の差別化、ペット向けなど需要旺盛（Zoom Up：ク マ 笹）
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「完全栄養食」「プロテイン」「グミ」などミネラル強化食品の裾野拡大（特集：ミネラル）
