特集
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シークヮーサー、多彩な健康機能で脚光（特集／沖縄）
沖縄の健康食品産業界は、産官学がスクラムを組み、ブームに依存しない沖縄ブランドづくりを進める。「食はクスイムン(薬になるもの)」「ヌチグスイ(命の薬)」と言われる、長寿を支えてきた伝統的な島野菜や果実、海藻などの農海産物にエビデンスデータが…
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マカ、フェムケア素材で注目度上昇（特集／南米・機能性素材）
天然素材の宝庫として知られる南米地域。南米産の機能性素材は、伝承的薬効に、原料サプライヤー等によるエ…
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抗ロコモ・メタボ、抗老化まで 冷え対策に留まらない通年商材に
香辛野菜のみならず民間薬としても古くから利用されてきたショウガ。国内では健康食品から一般食品に至るま…
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届出者1,300超 新規参入続々 機能性表示食品ユーザー、２割が毎日利用（別冊／機能性表示ガイド）
昨年９月に受理数4,000品を超えた機能性表示食品。今年６月に5,000品の大台を突破し、届出者数は…
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地場産業活かした『漢方のメッカ推進プロジェクト』（特集／奈良県）
奈良県では、超高齢社会、医療費削減などの観点から、予防医学に着目し、地場にゆかりの深い“漢方”を活か…
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入浴機会増加で、製品バリエーション拡大（特集／毛髪・頭皮ケア）
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海外原料高騰で、道産健康素材に商機（特集／北海道）
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中国・台湾、東南アジア向けの海外輸出・越境ＥＣが好調（特集／納豆由来機能性素材）
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イミューンヘルスで脚光、 世界市場6 億ドル規模へ(特集／β-グルカン）
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ボディメイク、備蓄需要で新たな市場開拓へ（特集／雑穀）
