特集
-
プラズマに続く機能性表示の実現は？（特集／免疫サポート）
コロナ禍が長引く中で、免疫サプリへの需要は高い。乳酸菌、ビタミン、キノコ類、プロポリスなど、様々な免疫素材の活用が進む。民間調査では、年代を問わず約8割の人が免疫に関心を持っているというデータも。機能性表示食品分野では一昨年、業界初となる「…
-
疲労、口腔、睡眠など機能性表示食品50 品到達（特集／コエンザイムQ10)
食薬区分改正から食品利用が可能になり20年が過ぎたCoQ10。体感、認知度の高さに加え、豊富なエビデ…
-
医療機関・アスリートから絶大な支持（特集／水素）
水素商材市場の潮目が変わりつつある。水素吸入器や水素点滴、水素ドージングなどの水素療法を導入する医療…
-
「エビデンス」「汎用性」で新需要開拓 研究会設立も（特集／ニンニク）
滋養強壮の伝統食材として古くから親しまれてきたニンニク。圧倒的な知名度と優れた体感で健康食品業界でも…
-
「肌バリア機能の維持」で圧倒的存在感 新たに美白、認知機能領域での研究も進展(特集／セラミド）
グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が130品を超え、「肌の保湿、肌バリア機能の維持」のテーマ…
-
素材との組み合わせで高機能化をアシスト（特集／カプセル技術）
-
「ＳＤＧｓ」「旨味」「栄養価」で新たな市場開拓を（特集／昆虫食）
-
ピント調節、目の潤い、スマホ老眼、ブルーライト対策… 高齢者、若年層、アスリート、受験生まで、広がるターゲット（特集／ブルーベリー）
-
果実酢が若者のニーズ掴む（特集／健康酢）
-
妊活保険適用で、サプリ追い風（特集／妊活サポート）
