特集

  1. エビデンスベースの関節対応素材に注目（特集：注目の関節対応素材）

    「関節」領域の「機能性表示食品」の受理数が300品を超えた（2023年1月現在）。グルコサミンを筆頭に、非変性Ⅱ型コラーゲン、プロテオグリカンが猛追、新たなヘルスクレームや関与成分も登場している。市場では、「抗ロコモティブシンドローム」…

  2. “栄養価値・機能性”で訴求力強化 広がる用途提案（特集：スーパーフード最前線）

    スーパーフードは1980年代、北米の医師や専門家らが食事療法として取り上げたことが起源。海外の人気モ…

  3. 機能性表示食品 、5 0 0 品目前に（特集：注目の”健脳”素材）

    2022年の健脳サプリメント、機能性表示食品の市場は、3月の消費者庁による認知機能関連の機能性表…

  4. 市場規模300 億円到達、7年連続２ケタ成長（特集：珪素（シリカ））

    珪素（シリカ）商材の市場成長が止まらない。本紙の取材・調査で2022年の市場規模は、7年連続の2…

  5. “美肌”Withコロナで市場拡大へ（特集：注目のインナービューティ商材）

    　健食市場において「美容・美肌」は、確固不動の人気カテゴリーだ。本紙が受託加工メーカーを対象に年…

  6. 医療機関のサプリメント販売伸長（特集：医家向けサプリメント）

  7. サプリから一般加工食品まで野菜パウダー活用拡大（ZOOM UP：パワーベジタブル）

  8. コロナ禍で躍進、青汁の差別化、ペット向けなど需要旺盛（Zoom Up：ク マ 笹）

  9. 「完全栄養食」「プロテイン」「グミ」などミネラル強化食品の裾野拡大（特集：ミネラル）

  10. withコロナで肌ケアニーズが拡大　海外需要旺盛に（特集：ヒアルロン酸Na）

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