特集
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海外需要急伸、コロナ禍で拍車 国内では美容に加え、スポーツシーンへの提案も加速（特集／コラーゲンペプチド）
美容訴求素材として国内では安定した売上をみせるコラーゲンペプチド。コロナ禍でインバウンド市場が喪失したことによって一時売上が凹んだものの、主要各社への聞き取りでは昨年から需要が戻り、売上も回復傾向にあるという。一方で、コラーゲンペプチドのニ…
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ワリエワ選手のドーピング問題、サプリ業界への影響は？
北京オリンピックで大きくクローズアップされたロシア・ワリエワ選手のドーピング問題。検出された薬物は、…
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アイフレイル、子供の視力低下など深刻化 サプリの需要拡大（特集／アイケア）
スマホの普及やVDT 人口の増加で、日本人の視力低下が深刻化。緑内障人口は約400 万人に達している…
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コロナ禍、断食ニーズで再注目 市場は底打ち、490億円に回復（特集／酵素・酵母）
昨年の酵素・酵母食品市場は、490億円で前年比を上回った。通販チャネルが堅調に推移したほか、店販チャ…
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伸長率鈍化も、2年連続で市場回復（特集／青汁）
本紙調査によると、2021年通期の青汁製品市場（グリーンスムージー含む）は、前年比約0.5％増の推計…
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機能性表示食品、乳酸菌・ビフィズス菌関連受理400品に到達 （特集／乳酸菌）
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5-ALA、市場形成本格化（特集／5-ALA)
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市場規模2,500億円超、コロナ禍でも需要拡大（特集：インナービューティ）
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認知症700万人時代 へ 、 進む商品開発（特集／注目の健脳素材）
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エキス、青汁、茶類など採用拡大、機能性表示食品も登場（特集：クマ笹）
