特集
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活力系からクール系まで、様々な人参の提案進む（特集／注目の人参素材）
健康食品市場では、高麗人参をはじめ、アメリカンジンセン（西洋人参）、田七人参、砂漠人参などの人参素材が流通している。抜群の認知度とマルチな機能性が評価され、滋養強壮・疲労回復、免疫サポート、アンチエイジング、妊活サポート、エナジードリンクな…
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コロナ禍でも底堅い需要（特集／毛髪・頭皮ケア）
新型コロナの影響から今年上期のヘアケア市場は縮小したが、メイクアップ、UVケア等と比べるとその下げ幅…
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産官学一体で〝道産ブランド＋健康機能〞を推進。独自の機能性表示、累計120品・150億円台に（特集／北海道）
北海道は、機能性素材の宝庫と呼ばれるなど豊富な地域資源を有する。医療系大学が集積し、多彩な研究シーズ…
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コロナ禍、快眠サポート食品に脚光。機能性表示は200品迫る、1年で1.6倍に（特集／快眠サポート）
「睡眠負債」「眠活」「パワーナップ」など睡眠に関わるワードや、関連情報が増え、睡眠の重要性が広く知ら…
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ウィズコロナ時代、納豆の機能性に期待感！（特集／納豆由来機能性素材）
日本伝統の発酵食品である納豆。ナットウキナーゼ、ビタミンK2（メナキノン- ７）、納豆菌、ポリアミン…
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特集【βグルカン】コロナ禍で免疫に関心、β−グルカン注目度高まる
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特集【雑穀】味＋美容、健康 新たな食べ方提案で市場開拓へ
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特集【スピルリナ】初の機能性表示食品が登場
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特集【北陸（富山県、石川県、福井県）】特産品活用、健康商材が目白押し！
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特集【男性サポート商材】活力系、コロナ疲れ族 の利用進む
