特集
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機能性表示食品「糖、脂肪、血圧」など、関連商品1,300品突破（特集／抗肥満・抗メタボ素材）
受理数が3,000品を超えた機能性表示食品。その大部分を占めているのが糖や脂肪、血圧をターゲットにした抗メタボカテゴリーだ。対象受理品数は1,300品を突破し、好調な市場であることを窺わせる。メタボ対策食品伸長の背景には、増え続けるメタボ人…
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プロテイン市場、ライトユーザー急拡大（特集／スポーツニュートリション）
今年はコロナ禍で、オリンピックはじめ国内のスポーツ競技会は延期や中止が相次いだ。学生、社会人を含め競…
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市場規模、前年比3.2％ 増 の197億円（特集／水素）
本紙が今回、2020年度の水素商材の市場動向について調査した結果、市場規模は197億円（前年比3.2…
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美容・関節対策・脳機能に照準、新たな市場開拓へ（特集／ウコン）
美容・ジョイントサポート・脳機能対策に照準̶̶ ウコンが新たな市場開拓に向けて動き出した。とりわけ市…
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売上アップ・業務効率アップに 繋がる通販ソリューション（特集／通販・ECサポートソリューション）
インターネット通販市場が伸長している。通販事業で売上を伸ばすには、顧客情報の管理、実店舗との連携、定…
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免疫表示、乳酸菌で遂に登場 プラズマ乳酸菌で11品、今月より販売開始
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コロナに打ち克つ、注目素材が続々 シークヮーサー、県内外で脚光（特集／沖縄）
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新型コロナ禍、温活ニーズ急伸（特集／冷え対策）
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多彩なスーパーフード 機能性表示も登場（特集／南米・機能性素材）
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コロナで巣ごもり高齢者が急増、シニアの活力を取り戻す健食提案が加速（特集／アクティブシニアサポート）
