特集
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特集【SDGs】世界中に広がるＳＤＧｓの波
国内外でSDGs（持続可能な開発目標）達成に向けた取組が進められている。日本では2016年に設置されたSDGs推進本部主導のもと、民間企業・地方自治体等から様々な持続可能なロールモデルが引き上げられている。食品業界では、未利用資源の積極活用…
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特集【注目のキノコ素材】免疫素材の代名詞 コロナ禍で需要拡大
新型コロナ禍で、免疫素材の代名詞とも言えるキノコに注目が集まっている。2月下旬以降、原料サプライヤー…
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特集【食品受託試験／機能性表示支援】明確な「ヘルスクレーム」に向けCRO躍進
「機能性」「安全性」を証明し、機能性表示支援などの事業を行うCRO（受託試験企業）。明確なヘルスクレ…
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特集【夏の“冷え”対策】温活サポート商材、市場躍進
“健康力”に対するニーズ高まる――。新型コロナウイルスに対するワクチンや効果的な治療薬がない状況の下…
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特集【アクティブシニアサポート】～注目の骨・筋肉商材～ 機能性表示食品145品目に
高齢化率が28.4％と過去最高を更新する中、サルコペニア（加齢による筋肉量の減少）、フレイル（虚弱）…
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特集【オーガニック&ナチュラル】ジャパニーズオーガニック、世界市場へ 広がる海外市場でのビジネスチャンス
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特集【アーユルヴェーダ】予防・治療中心に世界規模でアーユルヴェーダ産業拡大
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特集【スッポン】滋養強壮から美容訴求まで 女性層中心に顧客開拓進む
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特集【ストレスケア素材】機能性表示食品、市場を底上げ
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特集【血流改善素材】体温維持から記憶力維持、血圧降下まで
