特集

  1. 特集【グルコサミン】機能性表示が多数、スポーツ分野も進む　国内流通量、1,300t台に回復

    関節サポート素材の代表格・グルコサミン。ここ数年の市場は、機能性表示食品の撤回騒動や、他の関節サポート素材の台頭に加え、週刊誌によるネガティブ報道などの影響もあり、いまひとつ盛り上がりに欠ける状態が続いた。国内流通量は1,300ｔを下回って…

  2. 特集【化粧品開発最前線】“J-Beauty”、世界で高評価

    日本の化粧品市場が新たな局面を迎えている。年明けのコロナの影響で販社の多くが打撃を受ける中、サプライ…

  3. 特集【カプセル技術】〝耐酸性〞 〝植物由来〞で差別化

    サプリメントのメジャー剤形であるカプセルの需要が拡大している。乳酸菌ブームを背景に、“耐酸性”や“崩…

  4. 特集【セラミド】“肌の保湿”テーマ、機能性表示食品でセラミドトップに

    肌の保湿、肌バリアをテーマにしたグルコシルセラミドの機能性表示食品は79品に到達（3月25日時点）。…

  5. 特集【ニンニク】「高い汎用性」「国産」で差別化、抗疲労、睡眠改善、血栓予防など、データ充実

    滋養強壮や疲労回復素材として広く認知されているニンニク。豊富な食経験に加え、体感性の高さからブームに…

  6. 特集【注目の藻類由来素材】-海藻由来から微細藻類まで- 免疫対策から抗疲労、脳機能サポートまで、機能性藻類に注目

  7. 特集【海外サポート】拡大する世界の健康食品市場、情報収集で商機を掴む

  8. ZOOM UP【妊活サポート】葉酸に続く、サポート素材が続々

  9. 特集【健康・美容飲料】パ ウ チ ゼ リ ー 好 調 、美 容 ド リ ン ク 復 調 ！

  10. 特集【注目のダイエット食品】プロテイン人気続く、キーワードは「引き締めボディ」「健康美」

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