特集

  1. ZOOM UP 【プレバイオティクス】“Gut Health”トレンドで脚光

    世界中で健康増進の関心が高まるなか、近年注目を集めているのが“腸内フローラ”。海外では腸の健康を意味する“Gut Health”としてここ数年のトレンドになるなど、日本のみならず海外でも腸内環境の改善は共通の健康課題となっている。特に欧…

  2. 特集【クロレラ】「デトックス」「ヴィーガン」「スポーツ」に照準、クロレラ、新市場開拓へ

    クロレラが市場再興に向けて動き出した。欧米や東南アジアでは、「デトックス」「ヴィーガン」を切り口…

  3. ZOOM UP 【香料サプライヤーの健食戦略】健康食品の”おいしさ”ニーズ高まる マスキング・風味強化・甘味感増強など、香料メーカーの役割大きく

    香料は、健康食品原料が持つ独特の味やにおいを矯正する効果や、香りや風味を強化する効果を有し、健康…

  4. 特集【クマ笹】青汁用途で定着、新たに乳酸菌も登場 加工食品・ペット・飼料など活用広がる

    国産伝統素材であるクマ笹の活用が広がっている。従来のエキスや茶形態を中心に、青汁用途が安定推移す…

  5. 特集【ヒアルロン酸】欧米、アジアで美容ニーズ増 海外輸出が加速

    抜群の保湿作用で、人気美容素材としての地位を確立したヒアルロン酸。化粧品、食品問わず採用商品は多…

  6. 特集【ミネラル】慢性的なミネラル不足 スポーツ、介護食品、ロコモ対策など用途開発に期待

  7. 特集【化粧品受託製造】３ 割 が ２ ケ タ 増 収 達 成 も 、中 国 特 需 に 陰 り

  8. 特集【健食受託加工・製造】６割強が増収達成も、停滞感漂う

  9. 健康産業新聞1951-食品開発展a

    ZOOM UP 【Care Show Japan 2020】医療・介護から未病・健康まで7専門展示会同時開催

  10. 特集【食品受託試験】「機能性表示食品」進化、CRO活躍の場広がる

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