特集
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【特集】ルイボス市場急成長、世界2位の輸入大国に
今年の健康茶市場は、ルイボスティーが好調に売上を伸ばしたほか、ゴボウ茶、マテ茶は市場定着への動きが進んでいる。さらに美容・ダイエット訴求、生活習慣対策の健康茶の人気は根強く、安定した市場を形成、20～40代女性をターゲットにノンカフェインの…
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【特集】スポーツニュートリション －年率2ケタで成長するスポーツ栄養市場－
スポーツニュートリション市場は2015年以降、年率2ケタ成長を継続。スポーツ分野で用いられるプロテイ…
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【特集】食品業界の知財戦略－登録件数400件目 前、用途特許活用広がる－
食品特許に関する審査基準の改訂から2年が経過し、食品用途特許の登録は390件を突破した。異業種企業の…
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【特集】水素―市場規模、2年連続縮小の183億円
本紙調査で2018年の水素商材の市場規模は、前年比2割ダウンの183億円となり、2年連続の縮小となっ…
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【特集】プラセンタ、美と健康テーマに国内外で評価進む
ヘルス＆ビューティー素材としてのプラセンタの認知が、一般消費者に浸透。ブタ由来の製品が主流で、ウマ、…
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【特集】ウコン、「機能表示」「抗炎症」で新市場開拓に期待 －ハウス・ゼリア2強が市場牽引も飲料に飽和感－
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【特集】オーガニック＆ナチュラル －世界の有機圃場3倍に拡大－
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【ZOOM UP】モリンガ －大手参入で市場形成本格化－
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【特集】アクティブシニアサポート ～注目の骨・筋肉素材～ 健康寿命延伸に向け進む商品開発
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【特集】納豆由来・機能性素材＜ナットウキナーゼ・ビタミンK2・納豆菌＞ －国内外で注目集まるナットウキナーゼ
