特集

  1. 【特集】注目のカロテノイド素材　アスタ、ルテインなど臨床研究活発に

    強い抗酸化力と豊富なエビデンスが評価され、サプリメントや健康志向の加工食品市場に定着したカロテノイド。機能性表示食品制度が導入されてから受理された製品数は約90品目に上る。機能面ではアイケアや肌の健康、睡眠サポート、血中のLDLコレステロー…

  2. 【特集】注目のインナービューティ商材　腸内環境改善素材が伸長

    体の内側からの「美と健康」をケアするインナービューティ素材・商材の市場は、1,500億円を超えるとみ…

  3. 【2017年上半期総括】化粧品受託製造　7割の企業で見通し好感

    本紙編集部が化粧品受託製造企業150社（有効回答64社）を対象に実施した取材およびアンケート調査の結…

  4. 【2017上半期総括】健食受託加工・製造　60%が増収を達成

    海外向けが1割以上拡大本紙編集部は、健康食品の受託加工・製造企業200社（有効回答80社）を対象…

  5. 【ZOOM UP】たまごの健康機能　”スーパーエッグ”で市場活性化

    DHA卵、妊活卵など”コレステロール問題”解消で消費拡大「完全栄養食品」と言われ、良質なアミ…

  6. 【特集】プロテオグリカン　300億円市場へ順調拡大中

  7. 【特集】抗肥満・抗メタボ　健康寿命を左右 食後血糖、抗炎症、腸管免疫キーワードに

  8. 【特集】美肌　飲むUVケア、塗る乳酸菌など、内外美容の提案進む

  9. 【ZOOM UP】鮫肝油　新規漁場の捕獲量増え、供給安定期に

  10. 【特集】注目のキノコ　伝統素材、新機能で市場開拓　海外ではスーパーフード

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