特集

  1. 【特集】ブルーベリー　国内流通量100トン突破

    「機能性表示」で加工食品に商機ブルーベリーの原料流通量が100トンを突破した。「ブルーベリー＝目に良い」というイメージが定着し、安定した市場を構築。有力通販企業の多くがブルーベリーサプリをラインアップに加えている。味の良さを生かし、スー…

  2. 【特集】カプセル技術　機能性表示食品で市場拡大、海外輸出用途も伸長

    多彩なアプリケーション、飛躍に高いポテンシャルカプセル市場が拡大している。“耐酸性”“植物由来”…

  3. 【特集】セラミド　機能性表示脚光で、需要拡大に期待感

    セラミド前線到来！トクホ商品の認定や機能性表示食品の登場が相次ぎ、業界ではバイヤーや商品開発担当…

  4. 【特集】注目の藻類由来素材　ユーグレナ、武田薬品など大手参入で市場活発化

    フコイダン150億円突破、「育毛」「免疫」素材の代表格に海藻類（コンブ・モズクなど）、微細藻類（…

  5. 【特集】化粧品開発最前線　健康産業界からの参入に商機

    「CITE Japan2017」過去最大規模で5月31日開幕化粧品市場にビジネスチャンスが到来し…

  6. 【特集】ローヤルゼリー　市場規模360億円　「ドリンク品」などで引合い増

  7. 【特集】妊活サポート　葉酸、イソフラボン、コリンなど研究報告相次ぐ

  8. 【特集】カキ　栄養素の宝庫、伝統素材　認知機能、疲労・ストレス軽減等で新知見

  9. 【特集】健康酢　商品増加、機能性表示、GIで市場復活へ

  10. 【特集】注目のダイエット食品　トレンドは、「運動・筋力＋ダイエット」

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