特集

  1. 【特集】兵庫県　“地場食材＋健康”、“ものづくり・発酵”技術　健康産業で発揮、国内外に発信

    　近畿地方最大の面積を誇る兵庫県。日本の「縮図」とも形容されるその地形からタマネギ、丹波黒、酒粕、海苔など特色ある農林水産物が多数あり、地域資源を活用した機能性研究・製品開発が進む。地場産品の付加価値を図り、機能性表示食品に取り組む企業もみ…

  2. 【特集】アクティブシニアサポート　増える後期高齢者　抗ロコモ、サルコペニア予防の商品開発に拍車

    　現在、わが国は総人口の4人に1人以上が高齢者という超高齢社会の真っただ中にある。高齢社会の進展の特…

  3. 【特集】新潟県　米の多様な機能性　認証制度で発信も

    　魚沼産コシヒカリに代表される米や米菓の生産額で国内一位の新潟県。豪雪地帯で保存食の伝統もあることか…

  4. 【ZOOM UP】ワンストップソリューション　～コスメ＆サプリ～

    　美容と健康の切り口を併せ持つ「内外美容」や「インナービューティー」といったキーワードが飛び交う中、…

  5. 【特集】奈良県　自然環境と経済産業の両立した”漢方のふるさと”

    漢方・生薬製剤・配置などの地場産業に強み　3つの世界遺産と、古都としての歴史で観光名所の多い奈…

  6. 【特集】ショウガ　「体温維持」の機能性表示登場

  7. 【特集】サラシア属植物　機能性表示受理＆トクホ認可で熱視線

  8. 【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質　菌体のブランド化進む

  9. 【特集】注目の人参素材　高麗人参、田七人参、カンカ、アメリカンジンセンなど

  10. 【ZOOM UP】アレルギー対応素材　”国民病”アレルギー急増

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