特集

  1. 【特集】酵素・酵母食品　前年比6％増で510億円

    　2015年の酵素・酵母食品（植物発酵食品）市場は前年比6％増の510億円（植物発酵エキスを主成分とする商品の小売りベース）となった。腸内改善をはじめ美容、ダイエット訴求を切り口に、食系、通販、薬系、MLM、エステなど、販路を選ばない商品と…

  2. 【ズームアップ】海外進出サポート　健食企業、海外に活路見出す

    　国内市場が縮小傾向にある中、事業計画に「国際展開の推進」を組み入れ、強化する企業が増えている。ドラ…

  3. 【特集】健康・美容飲料　今年注目素材から受託企業分析まで

    　飲料受託メーカーへの調査によると、2015年の健康・美容飲料市場では、引き続き国内・輸出向けの酵素…

  4. 注目の関節対応素材

    　関節対応素材の開発・提案が活発だ。「ロコモティブシンドローム対策」「アスリート・アクティブシニア向…

  5. 【特集】乳酸菌・ビフィズス菌・乳酸菌生産物質

    　日々の健康管理にかかせない機能性素材として、そのポジションを確実のものにした乳酸菌やビフィズス菌。…

  6. 【大豆】

  7. 【販促・営業支援】

  8. 【特集】オーガニック＆ナチュラル

  9. 【特集】抗糖化

  10. 【特集】ウコン　市場規模350億円突破

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