特集

  1. カロテノイド

    アスタキサンチン、ルテイン等、機能性表示食品としての提案加速“抗酸化”をキーワードに世界需要も増カロテノイド素材が、機能性表示食品制度で注目を集めている。4月からスタートした同制度では、現在（6月11日時点）受理されている全60品目中…

  2. 健康茶

    ルイボス、刀豆、ハトムギ、ゴボウの売上安定生活習慣対策、美容・ダイエット商材に人気集中口臭・メン…

  3. 注目のインナービューティ素材

    「腸内環境改善と美容」に注目、市場拡大へ酵素・ライチ・パフィアなど人気商材に大手の相次ぐ参入によ…

  4. スーパーフード

    話題の“スーパーフード”ビジネス昨今、“スーパーフード”を取り上げるメディアが増え、一般消費者への…

  5. たまごの健康機能

    栄養強化たまご続々登場　消費拡大の追い風に日本の食卓に欠かせない食材の一つと言えば「たまご」。1…

  6. 美肌

  7. 抗肥満・抗メタボ

  8. 夏場の冷え対策

  9. 鮫肝油

  10. スポーツニュートリション

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