特集

  1. サジー（沙棘）・チャチャルガン

    「オメガ７」で再評価進む〝奇跡の果実〞10年近く前に一躍ブームとなったサジー（沙棘）ジュース。果肉や種子、果皮にはビタミン・ミネラル・アミノ酸をはじめとした約300種類の栄養成分が確認されている。高い抗酸化作用が特徴であるほか、米国で…

  2. 食品形態～受託加工・製造～

    バー、クッキー、ゼリー、グミ、キャンディ、フリーズドライ食品…〝美味しい健康〞にニーズ人気のゼリ…

  3. プロポリス

    消費増税で駆け込み特需発生機能性表示で活性化に期待健康食品市場の定番アイテムであるプロポリス。…

  4. オーガニック＆ナチュラル

    同等性合意、有機市場拡大加速か米製品、日本向けは10年で3倍超予測消費者のオーガニック志向の高ま…

  5. DHA・EPA（オメガ3）

    機能性表示制度に期待感高まる充実したエビデンスの解放で市場拡大へ米国では1,000億以上の規模と…

  6. 静岡県

  7. コーヒー由来

  8. 注目の機能性化粧品原料

  9. カプセル技術

  10. 抗疲労サプリ

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