特集

  1. ローヤルゼリー

    売上450億円、脳・抗疲労の新知見に注目昨年のローヤルゼリー（RJ）市場は、通販ルートでの落ち込みが響き、売上規模は450億円（前年比6％減）となった。原料輸入量は2008年の910tをピークに、ここ3年は400t台で推移。一方、市場…

  2. コエンザイムQ10

    新表示制度に照準、「抗疲労」で届出も主要各社準備着々、新たな成長ステップへ機能性表示食品制度が4…

  3. プラセンタ

    アンチエイジングニーズ追い風に市場に定着女性のアンチエイジングニーズの高まりとともに、市場拡大の一…

  4. 食品受託試験・新表示届出支援

    ヒト試験のニーズ、過去最高水準に新制度に対応、トクホ試験は脂質系に集中4月1日にスタートした機能…

  5. グルコサミン

    流通量1,350t、成熟期から新ステージへ新制度に対応事業者も　「関節」「美容（保湿）」で起爆剤に…

  6. 注目のキノコ素材

  7. 大麦

  8. 植物性セラミド

  9. タマネギ・ケルセチン

  10. カプセル化技術

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