特集

  1. 食品形態～受託加工・技術～

    バー、クッキー、ゼリー、グミ、キャンディ、フリーズドライ食品…“おいしい健康”商材続々　食品・サプリの間に商機ありより身体に良いものを取り入れたいという旺盛な消費者ニーズを背景に、健康機能を持たせた食品形態の製品開発が活発化――。「…

  2. 静岡県

    機能性特需なるか 受注増見込む受託製造県もＳＲ支援サービスに参入4月よりスタートした機能性表示食…

  3. 化粧品開発最前線

    市場が成熟化した化粧品業界では、「機能性」「天然素材由来」「使用感」など、各社が差別化を打ち出す商材…

  4. 注目の藻類由来素材（フコイダン、ユーグレナ、黄金藻など）

    活発化する藻類市場、異業種大手の参入も　黄金藻など、新規微細藻類も続々フコイダン、「アンチエイジン…

  5. ブルーベリー

    アイケア表示の最有力素材・ブルーベリー「新制度活用」で流通量100ｔの大台へアイケア対策の代表格…

  6. ローヤルゼリー

  7. コエンザイムQ10

  8. プラセンタ

  9. グルコサミン

  10. 抗糖化

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