ひえ

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   特集【雑穀】もち麦、はと麦、キビ、ひえ、アマランスなど 「味」＋「機能性」で需要拡大。国産雑穀の産地形成や新品種開発の動きも

   栄養価の高さやスーパーフードとしての認知が進む雑穀。テレビ番組で雑穀の健康機能性が紹介されるなど、健康志向を追い風に消費者の関心が年々高まっている。最終商品では従来の炊飯用途に加え、手軽に栄養補給ができるレトルト商品やシリアルバーといっ…

   • 2019/9/3
   • 特集