まぐろ

  1. 日油　脱臭技術で、菓子、パンに配合可能なDHAパウダー

    日油㈱（東京都渋谷区、 03-5795-3834）は今月10日、無臭タイプのDHA粉末原料『サンオメガ®DHAパウダー10』を新たに上市した。新原料は、マグロ油を用いてDHAを100mg／g以上で規格化した乳化粉末タイプ。独自の高度な脱臭技…

  2. 【連載32】「機能性表示食品」受理企業の戦略　シーチキン製造から生まれたサプリメント

    通販を中心に、一部原料供給もスタートはごろもフーズ㈱（静岡県静岡市）は、DHA・EPAを機能性関…

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