エビデンス
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特集【食品受託試験】「機能性表示食品」進化、CRO活躍の場広がる
エビデンス・安全性データ必須の時代になった健康食品市場。そのデータを裏付けるための各種試験を請け負う「受託試験企業」は、市場に不可欠の存在となっている。各社には、体脂肪や筋肉、美容などに関する試験依頼が増加。背景にあるのはやはり「機能性…
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【ZOOM UP】ニンニク エビデンス構築、新素材・製品も
スタミナ素材の代名詞圧倒的な食経験に加え、精力増強や疲労回復素材としての認知度が抜群のニンニクは…
