キャタレント・ジャパン
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【特集】カプセル技術 機能性表示食品で市場拡大、海外輸出用途も伸長
多彩なアプリケーション、飛躍に高いポテンシャルカプセル市場が拡大している。“耐酸性”“植物由来”“液体充填”といった多様なカプセル被膜が出揃い、乳酸菌、酵素、植物油など話題の製品では、訴求内容に応じたさまざまなアプリケーションが差別化の…
多彩なアプリケーション、飛躍に高いポテンシャルカプセル市場が拡大している。“耐酸性”“植物由来”“液体充填”といった多様なカプセル被膜が出揃い、乳酸菌、酵素、植物油など話題の製品では、訴求内容に応じたさまざまなアプリケーションが差別化の…
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