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   【特集】カプセル技術　機能性表示食品で市場拡大、海外輸出用途も伸長

   多彩なアプリケーション、飛躍に高いポテンシャルカプセル市場が拡大している。“耐酸性”“植物由来”“液体充填”といった多様なカプセル被膜が出揃い、乳酸菌、酵素、植物油など話題の製品では、訴求内容に応じたさまざまなアプリケーションが差別化の…

   • 2017/5/12
   • 特集