トランス脂肪酸

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   明治、家庭用マーガリン全製品で「トランス脂肪酸」削減へ

   （株）明治は、3月より自社の家庭用マーガリン類全製品（10種類）において、油脂加工の過程で生じるトランス脂肪酸を多く含む「部分水素添加油脂」の不使用を表明した。対応製品のパッケージには、「部分水素添加油脂の不使用」「トランス脂肪酸の低減」を…

   • 2018/2/19
   • 企業ニュース