井原水産

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   【連載/「機能性表示食品」受理企業の戦略】魚卵で初受理、『健康数の子』 機能性表示が〝不健康?イメージを払しょく

   塩数の子の生産を主体とする水産加工食品製造会社・井原水産㈱(北海道小樽市)。同社では、「数の子＝不健康」というイメージを払しょくするべく、早くより数の子の健康機能における研究を推進。昨夏に魚卵では初となる『健康数の子』(届出番号C2)の販売…

   • 2018/3/16
   • 企業ニュース