低GI
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【特集】「機能性糖質・甘味料」 機能性表示、低GIで市場活性化飲料からスイーツまで用途拡大
健康意識の高まりを背景に機能性糖質や高甘味度甘味料の市場が拡大を続けている。消費者庁はこのほど、「機能性表示食品の届出に関するガイドライン」を改正し、糖類・糖質について追加し即日運用を開始した。対象成分が拡大されたことで、トクホで認めら…
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【特集】機能性糖質・甘味料 低GIや低糖質ブーム追い風に伸長
健康意識の高まりやダイエット志向を背景に、機能性糖質や高甘味度甘味料の市場が拡大している。低GI食品…
