健康産業新聞
-
特集【β‐グルカン】 “免疫” “整腸”、世界が認めた実力派素材
β‐グルカンは1940年代にパン酵母の細胞壁から発見されると、世界的にあらゆる研究が行われてきた。特に1960年代初頭から免疫システムに関する多くの有効性データが発表され、生体防御機能や腸管免疫機能に関連する研究成果が積み上げられてきた。…
-
特集【注目の関節対応素材】｢ロコモ｣｢アスリート｣テーマに新素材続々
本特集では、“ポスト・グルコサミン”として期待高まる「次世代の関節対応素材」を取り上げる。原料サプ…
-
特集【乳酸菌】大手の相次ぐ参入で市場拡大の勢い止まらず
「乳酸菌やビフィズス菌に悪いイメージはない」「体感性からリピートを獲得しやすい」「あらゆる食品に配合…
-
【2018年総括と2019年展望】―健食市場2％増の1.2兆円、青汁、プロテイン、健康茶など伸長
2018年の健康食品市場は前年比1.7％増の1兆2,475億円に拡大した。特定保健用食品の6,500…
-
【特集】健食受託加工・製造―約8割が増収達成、アジア向けなど輸出好調で回復の声も
本紙編集部はこのほど、健康食品受託加工・製造企業200社を対象にした調査を実施（有効回答74社）…
-
【特集】プラセンタ、美と健康テーマに国内外で評価進む
-
日本綜合医学会、「発芽玄米を食育に」
-
DHA・EPA協議会20回公開講演会 「DHA・EPAとその代謝産物の機能研究の進展」（10/24）
-
第24回日本医学会公開フォーラム 「認知症の予防とケア」（7/21）
-
第43回社福協健康食品フォーラム「機能性表示食品は今後どうなるか？」（7/2）
