健康産業新聞1630号
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【特集】アクティブシニアサポート 高齢者の低栄養と虚弱、サポート食品で予防
超高齢社会の真っただ中にあるわが国では、団塊の世代が75歳となる2025年には後期高齢者が全人口の18％を占めることになる。また60年には、人口が8,674万人まで減少する一方で、65歳以上は全人口の40％に達すると予測されている。スポ…
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【特集】ナットウキナーゼ、国内外で脚光 －機能性表示、複数社が準備中－
「発酵食品由来」「体感性」「データ充実」――。納豆由来の機能性素材（ナットウキナーゼ、ビタミンK…
