大麦

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   大麦β-グルカン、新しい機能性研究が話題に

   「大麦β-グルカン」による食後血糖値の上昇抑制、コレステロール値の低下など、機能性が一般消費者に浸透する大麦。昨今、「腸内フローラ」「腸内環境改善」の研究が進み、“不溶性食物繊維との食べ合わせで機能性がアップする”という新たな機能性研究…

   • 2018/5/7
   • 行政・業界ニュース