完全栄養食品
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特集【たまごの健康機能】「 鶏 卵 初 の 受 理 」 機 能 性 表 示 た ま ご が 登 場
「完全栄養食品」と言われ、良質なアミノ酸やビタミン、ミネラルなどを豊富に含むたまご。今年は鶏卵初の機能性表示食品が受理されたほか、低糖質を打ち出した新な展開も注目を集めている。鶏卵メーカー各社や関連団体によるSNSを活用した卵の普及活動…
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【インタビュー】“完全栄養食品”「BASE PASTA」開発 ベースフード代表取締役 橋本 舜氏
厚労省が定める1食に必要な栄養素31種が全て含まれた“完全栄養食品”を開発したベースフード(株)。「…
