抗酸化
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【ZOOM UP】「ニンニク」高まる“国産志向”、黒ニンニク人気が継続中
養強壮の伝統食として、古くから日本人に親しまれてきたニンニク。安心感、わかりやすい訴求点に加え、栽培法や加工技術の向上により、抗酸化力を高めたものや、ニンニク特有の臭いを抑えた商材も増加。機能性研究では、ヒト臨床試験で睡眠障害改善、抗疲労、…
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トレードピア、エナジーポリフェノール「ロブビット」供給開始
トレードピアは、特許素材「ロブビット」（スイス：ホーファーリサーチ社製）を10月4～6日開催の「食品…
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沖縄産・島ラッキョウ由来のサプリメント『譽-ほまれ-』
国立沖縄工業高等専門学校との共同研究で、島ラッキョウから、強い抗酸化力を持ち美肌促進にも有用とされる…
