日本人のための科学的正しい食事術

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   『日本人のための科学的正しい食事術』西沢邦浩 著

   健康医療ジャーナリストの筆者は、日本人の体質として「糖尿病リスクが高い」、「隠れ肥満が多い」、「炭水化物好きの腸内細菌が多い」点を挙げる。「大豆イソフラボンが乳がんリスクを減少させる」、「納豆が骨折リスクを軽減する」など最新のエビデンスに基…

   • 2018/9/13
   • 新刊紹介