日産化学工業
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【特集】注目のキノコ 伝統素材、新機能で市場開拓 海外ではスーパーフード
「免疫賦活作用」を有するキノコ素材は、β-グルカンをはじめ、ビタミンD、食物繊維などの栄養素を豊富に含む。健康長寿を支えるサポート素材として広く利用されている。近年は「脳機能改善作用」「睡眠改善作用」「不妊改善作用」などに関するエビデンスデ…
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【特集】DHA・EPA 機能性表示食品で市場活況
”記憶力の維持”、”中性脂肪低下”テーマに83品へ機能性表示食品の登場で、一層勢いをみせるDHA…
